米蘭設計留學日誌

   關於這個問題，我們外國學生巳經討論過幾次，因為我們都來自星巴克消費文化極為流行的國家。我大概聽到幾個原因，義大利在政策上有排斥外來連鎖咖啡系統之說，目的是為了保護其國內咖啡產業及通路，也問過義大利同學，得到的答案相當有趣，這裡面當然包含了義大利人對自已咖啡的優越感，也對於自己喝咖啡的方式有獨特的看法，例如他們覺得星巴克的咖啡太淡、份量太多，而且他們習慣站著在咖啡吧，花個五分鐘不到的時間喝咖啡，因為也許有別人在旁邊等著....，所有因素都和星巴克提供的相違背。

   當然我們並不了解星巴克是否因為政策問題而被拒入義大利，或者自行評估過義大利市場不容樂觀而放棄，但以星巴克積極拓展市場的強勢作風，後者的可能性極小。不過我們期望義大利也有星巴克的想法，頗不被義大利朋友們所接受，不過即然義大利為自由市場的一部分，即使有文化上的衝突，提供更多選擇應不為過，畢竟有許多外國人在義大利，也是義大利經濟重要的動力，何獨咖啡被排除，實在令人匪夷所思，有興趣的人可以參考這篇  Italy meets starbucks，在本文中也提到當時正從米蘭拓展據點的Arnold Coffee in Milano如何面對義大利咖啡文化市場，想在米蘭喝星巴克的人可以參考本篇Arnold Coffee in Milano，有機會經過的話，不難發現這種美式咖啡店一樣座無虛席，有這樣的咖啡店存在未必會影響義式傳統咖啡存在的價值，但一店難求反而更讓人想偶而能夠坐下來上網放鬆一下。