米蘭設計留學日誌

古巴調酒Mojito是我在米蘭酒吧才開始接觸到的，相信很多人都喝過，基於在酒吧喝覺得太貴的原因，就想自已買來調，這樣在宿舍想怎麼喝都不用擔心把這個月生活費喝掉，或喝醉沒辦法回家的問題.....，唉，我真的是來唸書的嗎？ 好吧，首先就是要買一瓶白萊姆酒 Rum，可以在Esselunga買到，這個牌子是古巴的蝙蝠牌Bacardi，它就有附Mojito的調法說明。另外，Havana Club好像也不錯。再來是買一盆薄荷(menta,mint)，大約兩歐吧，在超市生鮮區也有一盒裝的，大約0.5歐。此外還有砂糖和檸檬。

作法很簡單，把檸檬和薄荷搗碎，再加進白萊姆、蘇打水和冰就可以了，最好使用500CC左右容量的透明玻璃杯。不過我調這杯時沒有薄荷和砂糖，味道有差，薄荷的香氣跟檸檬的清新真的很搭，而砂糖可以去除檸檬皮的苦味。需要薄荷的人請打內線給A棟的智欽，如果他那盆還在的話。其實應該要用刨冰比較有FU，若沒有冰塊的話請參考上一篇，把酒冰起來可以減少冰的用量。